Родопски колаци
Предястия

Родопски колачета

Всичко в Родопите е прекрасно – хората, природата, кухнята. В това променливо време е добре да ги посетите. Ако не може да стане на практика, то поне може да пресъздадете местната атмосфера със закуска по […]

Пюре от тиквички рецепти
Предястия

Пюре от тиквички

Сезонът на тиквичките настъпи и даде начало на истинско разнообразие в кухнята! От тях може да направите всичко, дори пюре, което да замени класическото предястие от картофи! Необходими продукти: 800 гр. тиквички 50 гр. масло […]

Яйца на фурна – любима закуска по кралски
Предястия

Яйца на фурна – любима закуска по кралски

Преди година Фокс Нюз разпространи рецептата за любимата закуска на принц Чарлз – печени яйца със сирене. Тя изглежда доста твърде различна от това, което сме опитвали досега, но винаги е уместно да опознаваме нови […]

Домашно филе „Елена” рецепта
Предястия

Домашно филе „Елена”

Филе „Елена” е рецепта, наречена на града, където е измислена. Там е известна като „рибица”, на друго място като „пъстарма”, но каквото и име да използвате, трябва да знаете, че става въпрос за класическо българско […]

Предястия

Мезе „Атом”

Популярното в турската кухня мезе „Атом” изисква само десет минути от времето ви и най-лютите чушки, които може да намерите. То служи като предястие в повечето кебап ресторанти и се поднася с препечен хляб или […]

Езогелин чорба рецепта
Предястия

Езогелин чорба

Супата, наречена „Езогелин”, според легендата, е наречена на красавица от Турция. Родителите я женят насила, а тя е била влюбена в друг. Бракът на Езо продължава една година, след което тя се прибира у дома. […]

Яйла чорба рецепта
Предястия

Яйла чорба

Ако не ви звучи добре комбинацията от кисело мляко и ориз, просто не сте опитали Яйла чорба. Супата е съвсем проста, но толкова вкусна, че може да се причисли с лекота към най-популярните рецепти на […]

Маринована скумрия
Предястия

Маринована скумрия

Лесно и бързо мезе за хора ценители, което може да направите от всеки вид риба. Необходими продукти: 1 кг.риба 1 ч.ч. едра морска сол Бутилка бял ябълков оцет Дафинов лист, черен пипер бахар Към всяко […]

Хумус от батати рецепта
Предястия

Хумус от батати

Здравословна разядка, с атрактивен виолетов цвят и интересен вкус ще зарадва всички на диета, на пости или тези, които обичат експериментите. Необходими продукти: 130 гр. варен нахут 95 гр. пюре от батати (използвайте смес от […]

Крем супа „Дю Бари”
Предястия

Крем супа „Дю Бари”

Veloutе Dubarry- известната крем-супа от карфиол със сметана е една от емблемите на класическата френска кухня. Твърди се, че оригиналната рецепта е дело на мадам Дю Бари, фаворитката на крал Луи XV. Необходими продукти: 500 […]