Предястия
Родопски колачета
Всичко в Родопите е прекрасно – хората, природата, кухнята. В това променливо време е добре да ги посетите. Ако не може да стане на практика, то поне може да пресъздадете местната атмосфера със закуска по […]
Предястия
Предястия
Пюре от тиквички
Сезонът на тиквичките настъпи и даде начало на истинско разнообразие в кухнята! От тях може да направите всичко, дори пюре, което да замени класическото предястие от картофи! Необходими продукти: 800 гр. тиквички 50 гр. масло […]
Предястия
Яйца на фурна – любима закуска по кралски
Преди година Фокс Нюз разпространи рецептата за любимата закуска на принц Чарлз – печени яйца със сирене. Тя изглежда доста твърде различна от това, което сме опитвали досега, но винаги е уместно да опознаваме нови […]
Предястия
Домашно филе „Елена”
Филе „Елена” е рецепта, наречена на града, където е измислена. Там е известна като „рибица”, на друго място като „пъстарма”, но каквото и име да използвате, трябва да знаете, че става въпрос за класическо българско […]
Предястия
Мезе „Атом”
Популярното в турската кухня мезе „Атом” изисква само десет минути от времето ви и най-лютите чушки, които може да намерите. То служи като предястие в повечето кебап ресторанти и се поднася с препечен хляб или […]
Предястия
Езогелин чорба
Супата, наречена „Езогелин”, според легендата, е наречена на красавица от Турция. Родителите я женят насила, а тя е била влюбена в друг. Бракът на Езо продължава една година, след което тя се прибира у дома. […]
Предястия
Яйла чорба
Ако не ви звучи добре комбинацията от кисело мляко и ориз, просто не сте опитали Яйла чорба. Супата е съвсем проста, но толкова вкусна, че може да се причисли с лекота към най-популярните рецепти на […]
Предястия
Маринована скумрия
Лесно и бързо мезе за хора ценители, което може да направите от всеки вид риба. Необходими продукти: 1 кг.риба 1 ч.ч. едра морска сол Бутилка бял ябълков оцет Дафинов лист, черен пипер бахар Към всяко […]
Предястия
Хумус от батати
Здравословна разядка, с атрактивен виолетов цвят и интересен вкус ще зарадва всички на диета, на пости или тези, които обичат експериментите. Необходими продукти: 130 гр. варен нахут 95 гр. пюре от батати (използвайте смес от […]
Предястия
Крем супа „Дю Бари”
Veloutе Dubarry- известната крем-супа от карфиол със сметана е една от емблемите на класическата френска кухня. Твърди се, че оригиналната рецепта е дело на мадам Дю Бари, фаворитката на крал Луи XV. Необходими продукти: 500 […]