Зелеви сарми по родопски
Основни ястия

Родопски зелеви сарми с месо

В Родопите имат своя рецепта и за сармите. Добре познатото ястие тук е още по-сочно и изглежда по-просто за приготвяне. Плънката не изисква ориз, но може да добавите сланина към нея. Необходими продукти: 1 глава […]

Синдермьо – родопски качамак
Основни ястия

Синдермьо – родопски качамак

Още едно традиционно ястие в Родопите, което е задължително да опитате там. Много прилича на качамака, но Синдермьо се различава, по начина, по който се приготвя. В резултат получавате нежно и дъхаво ястие, което се […]

Родопски пататник рецепта
Основни ястия

Родопски пататник

Родопският пататник е един от шедьоврите на националната ни кухня. Има три от безценните качества в кулинарията – вкус, бързина и простота на приготвянето. Може да го приготвите с точени кори или само с пълнеж. […]

Родопски клин рецепта
Основни ястия

Родопски клин

Сочен, дъхав родопски клин е повече от традиционна баница. Тя ви предлага уникален вкус и богатство на пълнеж, което може да разнообразявате, според вкуса си. Необходими продукти: 300 гр. брашно + още за поръсване 3 […]

Постни шницели с гъбен сос рецепта
Основни ястия

Постни шницели с гъбен сос

Постните рецепти ни лишават само от месо, но не от вкус. Едно от доказателствата за това е рецептата за шницели от ориз. Като добавите и дъхав гъбен сос, ще получите превъзходно ястие, което няма да […]

Мусака с пилешко и гъби
Основни ястия

Мусака с пилешко месо и гъби

Лесна и бърза мусака, богата на белтъчини и сочна на вкус ще бъде приятно разнообразие в сезона. Необходими продукти: 500 гр. пилешки гърди 400 гр. сурови гъби Галета за наръсване Кашкавал За сос Бешамел: 30 […]

Вегетарианска мусака с леща, патладжан и тиквичка
Основни ястия

Вегетарианска мусака с леща, патладжан и тиквичка

Мусака може да ядете навсякъде на Балканите, но вегетарианците ще ви похвалят предимно средиземноморската рецепта. Рецептата включва богатство от продукти и вкусове като леща, патладжан, гъби, тиквички и сладък картоф. Резултатът е удивителен и ще […]

Турски лозови сарми без запържване на пълнежа
Основни ястия

Турски лозови сарми без запържване на пълнежа

Малките крехки лозови сърми са едно от коронните ястия на турската кухня. Популярни са и у нас, но рецептата, която ви предлагаме има с какво да ви изненада. Пълнежът за лозовите листа не се пържи, […]

Ичли кюфте рецепта
Основни ястия

Ичли кюфте

Представяте ли си Ориента без месо?! Ние – не! Затова започваме Седмицата на турската кухня с един от шедьоврите ѝ – ичли кюфте. Богато на пълнеж и букет подправки, то ще ви изненада с вкус […]

Рецепта за сочно и ароматно пиле
Основни ястия

Рецепта за сочно и ароматно пиле

Винаги може да приготвите печено пиле по класическа рецепта. Добре е да опитате и нещо ново. Обещаваме ви крехко месо и неустоим аромат! Необходими продукти: Пиле на порции 3 с.л. лютивка 200мл. готварска майонеза Няколко […]