Любителите на царска туршия могат да си спестят досадното стерилизиране и използване на аспирин за консервация. С тази рецепта ви обещаваме разкошна марината и хрупкави зеленчуци само след 24 часа!
Предястия
Царска туршия без варене (и без аспирин)
Царска туршия без стерилизиране и аспирин: хрупкави зеленчуци в сурова марината, готови след 24 часа.
Съставки
0 от 8 готовиПорции
Зеленчуци
За маринатата
Приготвяне
Натиснете номера, за да отбележите стъпка
0 от 4 стъпки
Стъпка 1сега
Пригответе маринатата
Смесете оцета, олиото, солта и захарта, без да ги нагрявате. Разбъркайте добре, докато захарта и солта се разтворят.
1 л хубав оцет500 мл олио250 г сол500 г захарСтъпка 2сега
Нарежете зеленчуците
Измийте и нарежете зеленчуците по обичайния начин. Разделете карфиола на розички.
3 кг карфиолСтъпка 3сега
Овкусете
Смесете хубаво зеленчуците с маринатата и продължете да ги разбърквате няколко часа, за да поемат добре вкусовете и ароматите.
1 л хубав оцетСтъпка 4сега
Напълнете буркана
След 24 часа отцедете зеленчуците и ги прехвърлете в буркан. Добавете маринатата и при нужда долейте оцет.
1 л хубав оцет
Хранителна стойност на порция, приблизително
- Калории
- 115 kcal
- Протеини
- 2 g
- Мазнини
- 5 g
- Въглехидрати
- 16 g
- Захари
- 10 g
- Фибри
- 3 g
- Натрий
- 980 mg
Приготвихте ли рецептата?
Оценете я — така помагате на други читатели да изберат.
Изберете от 1 до 5 звезди
За рецептата
Още от Предястия, Читателски рецепти
Опитайте още
Всички рецепти →
Предястия
Скариди в пухкав чеснов сос
Предястия
Лучена супа
Предястия, Читателски рецепти