Ако искате да приготвите нещо екзотично на вкус, но без да губите време, тази вечер може да опитате пържени скариди. Техният пухкав чеснов сос е толкова добро допълнение към ястието, че единственото, което ви трябва е само една чаша хубаво вино.
Необходими продукти:
500 гр. скариди, обелени
250 мл. сметана за готвене
няколко скилидки чесън
50 мл. бяло вино, подходящо за готвене
50 гр. масло
Сок от 1 лимон
Магданоз, нарязан на ситно
Начин на приготвяне:
Разтопете маслото в тиган на средна температура. Добавете пасирания чесън и лимоновия сок. Запържете, докато чесънът добие златист цвят, след което добавете виното и сметаната. Разбъркайте и оставете да заври.
След това изсипете в тигана скаридите- да се задушават за 10 минути. После извадете скаридите и оставете сосът да къкри на слаб огън, докато обемът му намалее наполовина. Щом това стане, върнете скаридите в тигана за още няколко минути.
На финала поднесете морските дарове още топли, поръсени със ситно нарязан магданоз.
Leave a Reply