Дълготрайно универсално тесто с две яйца

Рецепта за универсално тесто

Кифли, погачи и сладкиши може да направите с едно и също, при това – дълготрайно тесто – универсално по приложение и лесно за приготвяне

Необходими продукти:

2 яйца
1 ч. ч. захар
1 ч.л. сол
500 мл. мляко
3 с. л. кисело мляко
3 л. олио
1 пакетче бакплувер
20 гр. мая
1 кг. брашно

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря със захар в 200 милилитра охладено мляко и се оставя да се затопли, за да се активира.

Поставете брашното в голяма купа и добавете бакпулвер и сол.
Поставете маята в средата, сложете предварително разбити яйца с кисело мляко.

Омесва се меко тесто.

Намазвате купа с малко олио и след това сложете топката от тестото, поставете прозрачно фолио и кърпа и оставете тестото да се удвои на обем.

Тестото е готово за приготвяне на каквото е нужно. Пече се на 200 градуса, колкото е необходимо по рецепта.

Забележка: Ако правите сладки кексове, добавете към съставките да универсално тесто 2 с.л. захар, а ако приготвяте солени печива или такива с месо – още една лъжица сол.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*