Студените супи не са само за знойното лято. Може да освежите дори зимните си празници с таратор. Вкусът му е страхотен…и малко по-различен от този, който поднасяте в жегите. Зимният таратор е познат и под името „Армеева чорба”.
Необходими продукти:
1 праз
½ глава кисело зеле
Препечено люто чушле
Малко магданоз – по желание
Червен пипер – по желание
Зехтин
Зелев сок / зелева „чорба”
Начин на приготвяне:
Нарежете продуктите праза, зелето и чушлето на колкото се може по ситно. Залейте със зехтин и зелевата чорба. Може да поръсите с червен пипер.
Поднесете зимния таратор наистина охладен. Върви чудесно със сланина, а след бурна вечер върши чудеса и лекува махмурлук!
Leave a Reply