Лятото нямаме нужда от тежка, а само от вкусна храна. Забравете за тлъстите и дори леките меса. Възползвайте се от богатството на зеленчуци по пазара, а ние ще ви предложим уникална рецепта за марината, с която старите кръчми ги правеха перфектни на скара.
Необходими продукти:
Зеленчуци всякакви: тиквички, патладжан, моркови, пиперки, чушки, лук, домити, гъби, може
За маринатата:
Китка копър
Чесън – няколко скилидки
Горчица
Оцет ябълков
Черен пипер и сол – на вкус
За експериментаторите, ще предложим да добавят и соев сос.
Начин на приготвяне:
Маринатата се прави като пресовате чесъна и много ситно нарежете копъра. Разбъркайте ги хубаво и добавете останалите подправки.
Нарежете на тънки филийки или кръгчета зеленчуците. Накиснете ги поне за час в маринатата, а след това ги запечете хубаво от двете страни на скара!
Може да ги нанижете на шиш или да ги обработите свободно, с малко масълце отгоре.
Зеленчуците на грил в подобна марината не просто ухаят божествено, но и ще изкушат мнозина от вас да забравят за месото!
Leave a Reply