Сочна запеканка с тиквички ще ви изненада с богат пълнеж и аромат. Може да я поднесете и за предястие, но е толкова вкусна, че няма да поискате основното!
Необходими продукти:
4 малки тиквички
200 гр. моцарела
300 гр. гъби
1 чаша ориз
4 скилидки чесън
70 мл олио
Ситно накълцан магданоз
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистете и измийте гъбите, обелете тиквичките и ги нарежете на кръгчета. Поставете целите гъби на дъното на намазнената тава, над тях – осолените тиквички.
След това разпределете ориза, поръсете с подправки и ситно нарязания чесън, след което налейте две чаши вода. Добавете олиото и поставете във фурната да се пече.
15 минути преди да изключите фурната добавете отгоре моцарелата, нарязана на тънки кръгчета. Печете, докато се разтопи.
Запеканката се поднася с малко нарязан магданоз.[:]
Leave a Reply