Ако обичате спанак, но държите да експериментирате и да опитвате нови рецепти, рецептата е подходяща за вас. Запеканката се получава лесно и бързо. Може да я сервирате както на обед, така и на вечеря.
Необходими продукти:
2 супени лъжици зехтин
6 яйца
1 чаша мляко (пълномаслено)
150 грама кашкавал
200 грама козе сирене
200 грама интегрален хляб
300 грама спанак
1 чаена лъжичка сол, малко черен пипер,
1 лук (червен)
Начин на приготвяне:
Обмажете съда за печене със зехтин. Разбийте яйцата, добавете млякото, настъргания кашкавал и подправки. Нарежете хляба на малки кубчета и го добавете (още по-добре, ако хлябът е от вчера или по-твърда багета). Разбъркайте добре, за да покрие сместа хлебните кубчета. След това прехвърлете полученото в тавата за печене и я оставете настрана.
Загрейте фурната до 200 градуса. Междувременно сложете в тиган 2 супени лъжици зехтин , малко спанак, лук и подправки (сол и черен пипер). Запържете около 10 минути. Добавете този спанак към отделената смес за печене. Накрая добавете козето сирене, настъргано добре. Печете около половин час в предварително загрятата фурна.[:]
