Пастетът по принцип се прави от черен дроб, но по Великден, когато има много сварени яйца, можем да си позволим повече кулинарна свобода. Ако ги разбием с още няколко евтини продукта, ще получим разядка с деликатен вкус, която можем да използваме както за закуска, така и за мезе.
Необходими продукти:
5 варени яйца
1/3 ч.л.
100гр. орехови ядки
1 лук
½ ч.л. смлян кимион
сладък червен пипер на прах
сол на вкус
масло и олио- за запръжка
Начин на приготвяне:
Нарежете обеления лук на малки кубчета и го запържете в смес от масло и олио до златисто кафяво. Прехвърлете в блендер, добавете всички останали съставки и пасирайте до полуванане на еднородна гладка смес. Ако би ви харесал повече пикантен яйчен пастет, добавите скилидка чесън.
Leave a Reply