Ако постите или просто искате да експериментирате със сармите, съветваме ви да опитате една необичайна рецепта. В нея ще се натъкнете на изненадващи продукти, но комбинацията от тях създава неустоим вкус.
Необходими продукти:
3 картофа
1 малка глава лук
3-4 скилидки чесън
2 яйца (може и без тях, ако сте на пости)
1 шепа ориз
няколко резена бекон (може и без тях, ако сте на пости)
1 глава кисело зеле
1 ч.л. червен пипер
щипка черен пипер
1 ч.л. сол
1 ч.л. подправки
За запръжката:
1 с.л. мазнина (олио, ако сте на пости)
1 с.л. брашно
1 ч.л. смлян червен пипер
Начин на приготвяне:
Обелете лука и чесъна, след това картофите. Настържете картофите и чесъна, а лука нарежете. Нарежете на ситно бекона. Добавете черен пипер, смлян червен пипер, сол и подправки, след което разбъркайте добре.
Отделете листата от кисело зеле, отрежете тъмните петна от всяко листо, започнете да ги пълните с приготвената смес и ги сгънете. Напълнете купата със сарми, отгоре сложете зелево листо, след което залейте всичко заедно с вода. Покрийте сармите с по-малка чиния и капак, след което оставете да се сварят.
Накрая добавете свинската мас, брашното и червения смлян пипер.
Leave a Reply