Да добавиш в колекцията си рецепта за хубава лютеница никога не е късно! Напомня ни го Златка Огнянова от село Винарово, общ. Чирпан. Това е нейната изпитана комбинация за любимата на цялото ѝ семейство разядка!

Необходими продукти:

10 кг. червена капия
2 кг. зелена капия
5 кг. домати
3 кг. черен патладжан
2 кг. моркови
800 мл. олио
Сол на вкус
1 пакетче млян черен пипер
1 връзка магданоз

Начин на приготвяне:

Капията и патладжана се изпичат, обелват и измиват.
Морковите се сваряват.
Готовите зеленчуци се мелят с машника. Междувременно сварявате доматите до консистенция на гъст сос.
Всички продукти се смесват. Изваряват се и постепенно се добавят олиото, солта и подправките.
Готовата лютеница се разпределя в буркани, които трябва да се стерилизират 30 минути!

Споделете рецептата
Мариана Димитрова
Мариана Димитрова
Публикации: 842

Напишете мнение

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close