Бейлис е най-популярният ликьор сред дамите, чиято родина е Ирландия
Бейлис спада към чисто женските алкохолни напитки, но мъжете също го предпочитат, макар и рядко да си признават. Той може да се използва и при оформянето на различни коктейли и рецепти, включително и за сладоледени изкушения.
Може да пробвате тези няколко рецепти за направата на Бейлис в домашни условия:
Проста рецепта без яйца
1 консерва кондензирано мляко – 400 мл
2 чаени лъжици нес кафе
2 опаковки по 200 мг шоколадово мляко
180 мл качествена водка
Ванилова захар на вкус.
Смесете съставките в чаша за блендер и разбийте. Нека напитката да престои поне 6 часа, преди да бъде сервирана.
Домашен Бейлис с яйца
0,5 л водка
1 консерва кондензирано мляко
400 мл 10% сметана
1 супена лъжица нес кафе
4 яйчни жълтъци
Ванилова захар на вкус
Разбийте яйцата, млякото и ваниловата захар в блендер до еднородна смес.Добавете нес кафето и отново разбийте, след това сипете и цеденото мляко и разбъркайте до смесване.
Накрая добавете водката и отново разбъркайте. Домашният Бейлис е готов, но оставете да се охлади за 3-5 дни в хладилника. Съхранението му трябва да е не повече от 3 месеца.
Шоколадов Бейлис
0.5 л качествена водка
350 мл 30% сметана
1 опаковка кондензирано мляко
150 г черен шоколад
Ванилова захар на вкус
Разтопете шоколада на водна баня, без да позволявате да започне да кипи. В отделна чашка смесете цеденото мляко и ваниловата захар. Оставете да престои 5 минути и добавете кондензираното мляко. Разбийте с миксер или блендер. Добавете шоколада, а накрая алкохолните съставки. Охладете за ден в хладилника и тогава сервирайте.
Leave a Reply