Тиквички „Гунбао”

Тиквички „Гунбао” рецепта

От най-обикновени тиквички може да направите истински кулинарни провокации.Вместо само да ги пържите или гриловате, опитайте да ги приготвите по рецепта на известното китайско ястие „Пиле Гунбао“.

Необходими продукти:

2 с.л. растително масло;
2 средни тиквички, нарязани на полумесеци с дебелина 2 см;
1 супена лъжица чесън, нарязан на ситно;
2 с.л. джинджифил ситно нарязан

За сос Кунг Пао:

2 с.л. вода;
2 ч.л. рибен сос;
1 супена лъжица соев сос;
1 супена лъжица оризов оцет;
1 супена лъжица захар или мед;
1-3 ч.л. чили
За поръсване:
сусамови семена;
зелен лук;
150 гр. оризова юфка/или ориз

Начин на приготвяне:

Сварете ориза, според инструкциите на опаковката, източете водата и добавете 1 ч.л. растително масло. Разбъркайте.

В купа смесете съставките за соса.

В голям тиган или уок загрейте растително масло на средно силен огън. Добавете тиквичките и запържете, като разбърквате 7-8 минути или докато парчетата покафенеят и станат крехки, но твърди.

Разпределете тиквичките по краищата на тигана, а в центъра сложете чесъна и джинджифила, добавете малко растително масло и запържете, като разбърквате 1-2 минути. Разбъркайте с тиквичките и залейте със соса.
Запържете още 1-2 минути.

Добавете ориза/ юфката в тигана и разбъркайте. Изсипете ориза/юфката върху чиниите и тиквичките отгоре.
Поръсете готовото ястие със зелен лук и сусамово семе.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*