Постни кюфтета от грах и праз
Основни ястия

Постни кюфтета от грах и праз

И по време на пости можем да си хапваме любимите кюфтета, но направени по алтернативни рецепти. Популярните възможности са от картофи или тиквички, ние обаче ви предлагаме да опитате нещо по-нестандартно. Необходими продукти: Буркан грах […]

Рецепта за сос за спагети
Съвети и трикове

Това официално е най-добрият сос за спагети, а е само от три съставки!

В мрежата или кулинарните предавания може да намерите колкото си искате рецепти, но според Марсела, авторката на книгата „Основи на класическата италианска кухня“, това е най-добрия сос за спагети! Необходими продукти: -800 грама консервирани домати, […]

Чийзкейк с джин рецепта без печене
Десерти

Чийзкейк с джин – рецепта без печене

Има много рецепти за чийзкейк без печене. Любимият десерт може да се подготви и с различни плодове. Колко от тях обаче включват алкохол?! Ако обичате оригиналните сладкарски решения, чийзкейк с джин е десертът, който трябва […]

Рецепти за бешамел, майонеза, тартар
Съвети и трикове

Бешамел, тартар и майонеза по рецепти на готвачи в ресторанти – Мишлен

Сосовете са отделен кулинарен свят. Например, французите смятат, че сосът в ястието е най-важното нещо. Често количеството на съставките им надхвърля десет или дори двадесет. Те са толкова различни: сосове за тестени изделия, сосове за […]

Вместо алкохол в готварските рецепти използвайте
Съвети и трикове

С какво да заменим алкохола в готварските рецепти?

В много съвременни готварски рецепти ще откриете някакъв вид алкохол в списъка на съставките. Разбира се, това е нужно, защото изпълнява определени функции по време на приготвянето на ястие. Месото става по-нежна и се готви […]