Рецепти за пармиджана
Основни ястия

Пармиджана по български

Любимата средиземноморска рецепта с патладжани лесно може да се приготви у дома като замените италианските продукти с родни. Пармиджана ще се получи малко по-различна от това, което сте опитвали в Италия, но ви обещаваме невероятен […]

Рецепта за канелони със спанак и извара
Основни ястия

Канелони със спанак и извара

Класическо италианско ястие, чиято рецепта може да „побългарите” – вместо рикота, просто сложете хубава извара. Ще получите любимите канелони на всяко дете, родено на Ботуша! Необходими продукти: 400гр. канелони /цилиндрична паста/ 400 грама спанак – […]

Рецепта за сос за спагети
Съвети и трикове

Това официално е най-добрият сос за спагети, а е само от три съставки!

В мрежата или кулинарните предавания може да намерите колкото си искате рецепти, но според Марсела, авторката на книгата „Основи на класическата италианска кухня“, това е най-добрия сос за спагети! Необходими продукти: -800 грама консервирани домати, […]

Сицилианска касата – любимата домашна торта на италианците
Десерти

Сицилианска касата – любимата домашна торта на италианците

Ако обичате Италианския юг и искате да се насладите на типична национална кухня, то непременно трябва да опитате рецепта за любимата домашна торта на всички. Касата е няколко слоя плодове, аромати, ядки и божествен вкус. […]

Рецепта за калцоне
Основни ястия

Съвършено калцоне стъпка по стъпка

Най-любимата пица на всички е калцоне. Завита, с богат пълнеж – изглежда като подарък-изненада. И да не сте така добър в точенето, може да си я направите у дома! Необходими продукти: За тестото: 900гр. брашно […]

Сицилианска домашна „Vegeta”
Съвети и трикове

Сицилианска домашна „Vegeta”

Vegeta е една от най-често срещаните подправки, както при подготовката на супа, така и като добавка на много ястия. Има много различни марки, които предлагат сух зеленчуков микс и повечето от тях (ако не всички) […]

Рикота сирене рецепта домашно
Съвети и трикове

Рецепта за домашна рикота

Рикота е италианско сирене, което обикновено се използва за подготовката на италиански рецепти. Може да се използва и като заместител на майонезата в традиционните салати с яйца или риба тон. Ето как да го подготвите […]

Рецепта за диетична лазаня без тесто
Основни ястия

Лазаня без тесто – свежа и лека алтернатива на италианското ястие

За любителите на лазаня тестото идва в повече през лятото. Сезонните продукти обаче винаги поднасят подходяща алтернатива. Лазанята без брашно е диетична, но също толкова вкусна, колкото традиционната! Необходими продукти 450 грама кайма от който […]

Забайоне рецепта за приготвяне на италиански десерт
Десерти

Крем „Забайоне” – любимият летен десерт на Ботуша

Забайоне е един от най-популярните сладкиши на италианската кухня. Този десерт може да бъде направен по бърз и лесен начин, като се използват само няколко съставки. Необходими продукти: 6 яйчни жълтъка 50 грама захар 1 […]

Руло омлет по италиански
Основни ястия

Омлет – руло по италиански: Вкусно и бързо решение за гладници

„Какво да сготвя днес?” е дразнещ въпрос, особено през лятото- Опитали ли сте се да подготвите омлет по необичаен начин?! Направете го както го правят италианците. Те са известни по света с най-различни идеи, оформления […]