Спагети Карбонара с червен лук
Основни ястия

Спагети Карбонара с червен лук

Спагети карбонара – въпреки че ястието е италианско, то е много популярно в цял свят, включително и у нас. Веднъж измислена от обикновените миньори, тази проста и питателна паста спечели милиони. Не е задължително да […]

Рецепта за пица четири сезона
Основни ястия

Пица „Четири сезона”

Пица „Четири сезона” или и както е известна по цял свят Pizza Quattro Stagioni е един от греховно вкусните специалитети на Италия. Тя е истинско откровение за любителите на тестени храни. Разполагатe със свобода и […]

Ягодови понички рецепта
Десерти

Италиански понички с ягоди

Италианската кухня никога не разочарова – дори в приготвянето на закуска! Сочни понички с богат пълнеж ще ви накарат да забравите за диетата и ще искате още и още! Необходими продукти: За поничките: 500 гр. […]

Паста с нахут, риба и чесън
Основни ястия

Паста с нахут, риба и чесън

Тези, които искат да опитат нов незабравим вкус, могат да приготвят паста (спагети, талятели) по италиански с добавки риба и леблебия. Приготвя се бързо, прекарвате по-малко време на печката, и просто може да мечтаете, че […]

Ризото с бекон и ябълка рецепта
Основни ястия

Ризото с бекон и ябълка

Дори да не можете да стъпите в Италия, нищо не ви пречи да опитате някоя италианска радост от кухнята на Ботуша. Традиционното ризото се харесва на всеки, но ние ще допълним рецептата с ябълка и […]

Яйца по флорентински
Основни ястия

Яйца по флорентински – печени със сирене и спанак под сос бешамел

На италианците може да се разчита за греховно вкусни рецепти. Благодарение на тях, едни обикновени продукти като спанак и яйца се превръщат в изкушение- обилно полято със сос бешамел! Необходими продукти: 6 бр. пресни яйца […]

Италианско афогато – сладък целувка между топлото и студеното
Десерти

Италианско афогато – сладка целувка между топлото и студеното

Италианската рецепта за афогато е един от най-лесните десерти за приготвяне и истински подарък за тези, които обичат кафе, дори след вечеря. Необходими продукти: 2 топки ванилов сладолед 1 нормална доза еспресо 1 с.л. орехов […]

Рецепти за пармиджана
Основни ястия

Пармиджана по български

Любимата средиземноморска рецепта с патладжани лесно може да се приготви у дома като замените италианските продукти с родни. Пармиджана ще се получи малко по-различна от това, което сте опитвали в Италия, но ви обещаваме невероятен […]

Рецепта за канелони със спанак и извара
Основни ястия

Канелони със спанак и извара

Класическо италианско ястие, чиято рецепта може да „побългарите” – вместо рикота, просто сложете хубава извара. Ще получите любимите канелони на всяко дете, родено на Ботуша! Необходими продукти: 400гр. канелони /цилиндрична паста/ 400 грама спанак – […]

Рецепта за сос за спагети
Съвети и трикове

Това официално е най-добрият сос за спагети, а е само от три съставки!

В мрежата или кулинарните предавания може да намерите колкото си искате рецепти, но според Марсела, авторката на книгата „Основи на класическата италианска кухня“, това е най-добрия сос за спагети! Необходими продукти: -800 грама консервирани домати, […]