Гюверлакя – гръцка супа-топчета или кюфтета-фрикасе Giouvarlakia Γιουβαρλάκια
Основни ястия

Гюверлакя – гръцка супа-топчета или кюфтета-фрикасе

На Балканите ястията си приличат и народите си оспорват рецептите. Хубав пример за това е и любимата на много „Гюверлакя” – вкусни кюфтенца с ароматен сос. За мнозина това ястие не е много по-различно от […]

Μπατζινα Батзина рецепта
Основни ястия

Гръцка Батзина – Зелена баница без листи

Любителите на гръцката кухня може да опитат да приготвят и баница с продукти, които отговарят на сезона. Не изисква точене, защото е без кори, но е не по-малко вкусна от тази на баба. Необходими продукти: […]

Постни сърми по гръцки
Предястия

Постни сърми по гръцки

И да се чувствате уморени от новогодишните трапези, няма да си откажете това удоволствие от гръцката национална кухня. Рецептата за постни сърми на южната ни съседка се отличава с богат вкус и лекота, които не […]

Домашен гирос по гръцки
Предястия

Домашни пилешки гирос, направени във фурната

За хората, които почиват в Гърция или са живели известно време там, няма по-вкусна бърза закуска от гирос. В това дъждовно време може да се чувствате далеч от красотата на Средиземноморието и топлите слънчеви лъчи, […]

Рецепта за сочно дзадзики
Предястия

Сочно и по-вкусно от класическото дзадзики

Дори класическото дзадзики може да бъде направено по-апетитно с една-две допълнителни подправки. Не се страхувайте да експериментирате! Кулинарията не е дейност, а изкуство! Необходими продукти: Зехтин – 3 супени лъжици Винен оцет – 1 супена […]

Домашни гръцки гирос рецепта
Предястия

Домашен гирос със сочен дзадзики сос

За любимия ни балкански аламинут не е нужно да ходите до Гърция. Направете си гирос у дома като не забравяйте да овкусите със съвършен дзадзики сос. Необходими продукти За дзадзики соса 450 мл кисело мляко […]

Локумадес лесни понички рецепта
Десерти

Локумадес – поничките, за които още „воюват” гърците

На Балканите спорим за всичко, но най-симпатичната ни „война” е кулинарната. Нейна жертва са и локумадес – греховно вкусните понички, за които все още се карат гърци и турци. Ние няма да взимаме страна в […]

Гръцка мусака рецепта
Основни ястия

Гръцка мусака с пухкав горен слой

Има различни рецепти за мусака, но гръцката мусака е характерна за вкусен горен слой, който изглежда и се усеща като пухкав крем. Необходими продукти 500 г кайма смес 2 бр. патладжани 3 бр.картофа 3 домата […]

Σπανακόπιτα banitza sas spanak
Предястия

Гръцка спанакопита – бърза баница със спанак с аромат на Средиземноморие

Вкусът на масло, спанак и сирене прави тази средиземноморски баница незабравима. Можете да ядете спанакопита и като закуска, и като вечеря с обичайната чаша кисело мляко. Необходими продукти • 8 кори за баница • 250 […]

Рецепта за зелен хайвер по гръцки
Предястия

Рецепта за Зелен хайвер по гръцки – Оригинална разядка за гастрономи с чувство за хумор

Традиционната българска разядка – пресован печен патладжан с чесън има още по-интересна алтернатива в Гърция. Там зеленият хайвер предлага още богатство от аромат и вкус, на който ще изкуси всеки. Необходими продукти: Патладжан опечен и […]