Десерти
Понички – принцеси
Сочни понички с пухкав крем по рецепта от френската кухня са чудесно начало за седмицата и изненада за Свети Валентин. Необходими продукти: За тестото: 6 с.л.брашно 3 яйца 100 мл. зехтин 200 мл. вода За […]
френска кухня
Основни ястия
Киш Лорен – класическа рецепта
Ако обичате солен пай, просто сте длъжни да опитате най-популярната рецепта на Лотарингия. Прочутият киш „Лорен” не е труден за приготвяне и щедро предлага комбинация от неустоими вкусове като печен бекон, гриловано сирене и нежна […]
Предястия
Крем супа „Дю Бари”
Veloutе Dubarry- известната крем-супа от карфиол със сметана е една от емблемите на класическата френска кухня. Твърди се, че оригиналната рецепта е дело на мадам Дю Бари, фаворитката на крал Луи XV. Необходими продукти: 500 […]
Съвети и трикове
Сладък тост с банан и сирене
Сандвичът е класическа закуска, но може да втръсне, ако използвате само лютеница или колбас. Опитайте нещо по-нестандартно като плод и ще получите невероятен вкус и здравословно, засищащо хранене! Необходими продукти: 4 филии пълнозърнест хляб 4 […]
Основни ястия
Френска „мусака” с тиквички, ориз и кашкавал
Французите са прочути чревоугодници и трябва да им вярвате, че няма да ви подведат с вкуса на някоя необичайна рецепта. Ако ви допадат вегетарианските мусаки, предлагаме да опитате тяхната алтернатива. Приготвя се с тиквички и […]
Десерти
Еклер торта без печене
Още един шедьовър от френската кухня ще зарадва както любителите на традиционната торта, така и тези на еклерите. Необходими продукти: 450 грама хрупкави бисквити 500 мл мляко 2,5 с.л. царевичен сироп 3 с.л. захар 1 […]
Основни ястия
Рататуй – френска вкусотия, направена във фурна
Популярното ястие не изисква обичайното вглъбяваме към всеки продукт и обработката му. Готви се само за половин час във фурната и няма нужда дори да го „надзиравате”! Необходими продукти: 1 патладжан 1 тиквичка 2 по-едри […]
Десерти
Френска ябълкова шарлота
Тази рецепта за ябълков сладкиш е измислена от прочутата Джулия Чайлд. Всъщност шарлотата е обикновен десерт, приготвен от хляб, напоен с масло или яйчена смес и изпечен със стафиди, плодове или всякакъв друг пълнеж по […]
Съвети и трикове
Френски тост с ябълков сайдер: Да превърнеш закуската в гурме
Светлите празници са добър повод да превърнем дори закуската в нещо специално. За ценителите на изисканата френска кухня даваме рецепта за тост с ябълков сайдер. Вярвайте ни – такова удоволствие от няколко филийки не сте […]
Предястия
Кремсупа с лук и гризини по френски
Рецептата за лучена супа е едно от най-популярните във френската кухня. Какво ще кажете обаче, ако ви препоръчаме нещо още по-ароматно и питателно от нея?! Кремсупа с лук е по-вкусна и насищаща – перфектна за […]