Основни ястия

Киш Лорен – класическа рецепта

Ако обичате солен пай, просто сте длъжни да опитате най-популярната рецепта на Лотарингия. Прочутият киш „Лорен” не е труден за приготвяне и щедро предлага комбинация от неустоими вкусове като печен бекон, гриловано сирене и нежна […]

Крем супа „Дю Бари”
Предястия

Крем супа „Дю Бари”

Veloutе Dubarry- известната крем-супа от карфиол със сметана е една от емблемите на класическата френска кухня. Твърди се, че оригиналната рецепта е дело на мадам Дю Бари, фаворитката на крал Луи XV. Необходими продукти: 500 […]

Френски Тост с банан - неочаквано добра комбинация
Съвети и трикове

Тост с банан – неочаквано добра комбинация

Утрото е наистина добро с подходяща закуска! Предлагаме ви нещо, което една ли сте опитвали – тост с банан. Това е френска рецепта, която ще ви поглези сутринта, ще ви зареди с много енергия и […]

Рататуй - френска вкусотия, направена във фурна
Основни ястия

Рататуй – френска вкусотия, направена във фурна

Популярното ястие не изисква обичайното вглъбяваме към всеки продукт и обработката му. Готви се само за половин час във фурната и няма нужда дори да го „надзиравате”! Необходими продукти: 1 патладжан 1 тиквичка 2 по-едри […]

Френска ябълкова шарлота рецепта
Десерти

Френска ябълкова шарлота

Тази рецепта за ябълков сладкиш е измислена от прочутата Джулия Чайлд. Всъщност шарлотата е обикновен десерт, приготвен от хляб, напоен с масло или яйчена смес и изпечен със стафиди, плодове или всякакъв друг пълнеж по […]

Рецепта за френски тост от френската кухня
Съвети и трикове

Френски тост с ябълков сайдер: Да превърнеш закуската в гурме

Светлите празници са добър повод да превърнем дори закуската в нещо специално. За ценителите на изисканата френска кухня даваме рецепта за тост с ябълков сайдер. Вярвайте ни – такова удоволствие от няколко филийки не сте […]

Крем супа лучена рецепта
Предястия

Кремсупа с лук и гризини по френски

Рецептата за лучена супа е едно от най-популярните във френската кухня. Какво ще кажете обаче, ако ви препоръчаме нещо още по-ароматно и питателно от нея?! Кремсупа с лук е по-вкусна и насищаща – перфектна за […]

Рецепта за сьомга със сос шампаско
Основни ястия

Бърза рецепта за сьомга със сос от Шампанско – готова за 20 минути!

Тази рецепта с риба има няколко предимства – страшно бърза е и едновременно с това – много изискана. Сьомгата приготвена така е идеална за поднасяне на празниците от Никулден до Нова година! Необходими продукти: 800 […]

Креп Сюзет палачинки по френски рецепти
Десерти

Креп Сюзет – най-известният десерт от френската кухня

В седмицата на палачинката ви представяме истинско изкушение по френски. „Креп Сюзет” е не просто кулинарно удоволствие, а деликатна ласка по всички сетива на чревоугодниците. Необходими продукти: За тестото, от което ще се правят палачинките: […]

Как се прави перфектен сос бешамел
Съвети и трикове

Как се прави сос бешамел: Тайната, с която рецептата успява винаги

Перфектният сос бешамел изисква точно съотношение и просто, кулинарно свещенодействие с продуктите. Перфектният сос бешамел се получава от 70 г масло, маргарин или кокосово масло, смесени с 70 г брашно, 250 мл мляко или по-малко, […]