Класическата рецепта „Свинско със зеле“ може да бъде още по-апетитна, ако се направи в гювеч.
Необходими продукти:
500г свински ребра/ или просто свинско месо
1с.л. доматено пюре
Олио
Сол
Червен пипер
Бахар, ако обичате наистина тежък вкус
Дафинов лист
Начин на приготвяне:
Нарязваме зелката на ивици и слагаме в тенджера с олио, за да омекне. Овкусяваме със сол и червен пипер.
След като свалим от котлона, добавяме доматеното пюре и бахара. Разбъркваме добре и започваме да нареждаме в гювеча – ред зеле, ред свинско месо или ребра. Слагаме и 3-4 листа дафинов лист.
Слагаме гювеча в студена фурна и пускаме на 120 градуса за 3 часа. Накрая махаме капака, за да се запече отгоре. Поднасяме с червено вино и се наслъждаваме за вечеря!
Leave a Reply