
Ако обичате вратни свински пържоли със сигурност ще ги харесате и покрити с пухкава смес от сирене и сини сливи. Необичайната комбинация прави месото много сочно и ароматно!
Необходими продукти:
800гр. свински вратни пържоли
300гр. изсушени сливи без костилки
150гр. сирене
4 глави лук
Зехтин
Сол и черен пипер – на вкус
Начин на приготвяне:
Накиснете сините сливи във вряща вода за 15 минути, след което ги нарежете на половинки.
Обелете лука и го нарежете на жулиени.
Загрейте зехтина в тиган и бавно запържете лука, докато омекне и не спирате да го разбърквате.
Пържолите се слагат в торбичка и се начукват от двете страни. Когато са готови, ги поръсете от двете страни със сол и черен пипер.
Намажете формата с използвания зехтин и поставете пържолите върху нея. Поръсете месото с лука.
Разпределете върху тях сливите и леко посолете.
Покрийте тавата с фолио и поставете в предварително загрята фурна за 20 минути на 180 градуса.
Извадете месото от фурната, махнете фолиото и го поръсете с настъргано сирене. Върнете във фурната за още 15 минути на същата температура.
Поднесете пригответе пържоли с подходящо червено вино!
Leave a Reply