
Не е нужно да ходите в южната ни съседка, ако искате да опитате любимите си гръцки шишчета. Сувлаки може да си направите и сами – и то по изпитана домашна рецепта!
Необходими продукти:
1 килограм свинско каре
Дървени шишове
За маринатата:
2 средно големи лимона
2 ч.л.риган
1 ч.л. сух розмарин
1 ч.л. мащерка
1 ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
10 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
Нарязвате месото на кубчета с големина, подходящи за шишовете. В съд сложете всички подправки, зехтин и изцедените лимони. По желание може да добавите пресован чесън, лук и червен пипер.
Оставете месото за поеме маринатата за 2-3 часа.
След това нанижете парчетата месо по шишовете. Опечете ги на скара или на умерен огън в грил тиган с малко мазнина.
Сувлаки може да сервирате или с дзадзики или с пържени картофки, сос и хлебче.[:]
Leave a Reply