На Благовещение е повече от задължително да поднесете риба на празничната трапеца. Ако имате някакви колебания, ви препоръчваме да експериментирате смело и да приготвите сьомга с авокадо – също както я правят в далечна Япония.
Необходими продукти:
350 гр. сьомга
2 по-малки, зрели авокадо
300 гр. ориз
Прясно изцеден сок от 1 лимон
4 с.л. соев сос
4 с.л.запържен сусам
1 малка глава лук
Ситно нарязана люта чушка
Начин на приготвяне:
Измийте ориза във вода. В голяма тенджера сложете 400 милилитра вода, след което добавете ориза и изчакайте да заври. След това го покрийте с капак и оставете да поври около 10 минути.
През това време запържете сьомгата от двете страни.
Нарежете авокадото на тънки кръгчета, а сьомгата на едри кубчета, след което ги разбъркайте и добавете лимоновия сок заедно със соевия сос. Оставете ги да престоят около 10 минути, след което ги смесете с добре прецедения ориз.
В отделен тиган се запържва сусамът, който се пресява при ориза, заедно с лютата чушка и лука.
Leave a Reply