Сезонът на тиквичките леко се измъква на пръсти, но още може да опитате нова, необичайна рецепта. Този път предизвикателството към вас ще е много необичайно. Комбинацията от солено и сочно се оказва необичаен десерт, който може да замени основното. Всичко това може да откриете в рецептата ни за солена торта от тиквички.
Необходими продукти
2-3 големи тиквички
6 яйца
8 супени лъжици брашно
2 чушки
чесън
шунка
магданоз
(може и лозови листа)
За пълнежа
500 г заквасена сметана /или крема сирене
малко мак за декорация
Начин на приготвяне
Настържете тиквичките в купа, сложете сол в нея и ги оставете да се отцедят, след това хвърлете водата.
Включете фурната на 180 градуса.
Трябва да направите 2 теста – за едното разбийте 3 яйца с миксер за кратко, добавете половината тиквички, половината брашно и всичко останало, ако не е достатъчно плътно, добавете брашно.
Разстелете равномерно сместа върху тавичка, на която сте разстелили хартия за печени.
Печете във фурната за 20 минути.
През това време се разбиват останалите три яйца и се добавят съставките.
Първият блат от хартията се отстранява, хартията се връща в тавата и втората част от сместа се нанася равномерно и се пече за същото време.
Придайте желаната форма на тортата, обмажете първия блат със сметаната /или крема сиренето/, наредете тънко нарязаната шунка. Покрийте с втория блат и отново слой сметана /или крема сирене/. Може да декорирате с малко мак или зелени, свежи подправки.
Leave a Reply