Дори класическото дзадзики може да бъде направено по-апетитно с една-две допълнителни подправки. Не се страхувайте да експериментирате! Кулинарията не е дейност, а изкуство!
Необходими продукти:
Зехтин – 3 супени лъжици
Винен оцет – 1 супена лъжица
Чесън – 2 карамфил
Сол – 1/2 чаена лъжичка
Бял пипер – За вкус
Кисело мляко (3.2%) – 150 гр.
Заквасена сметана – 150 гр.
Пресни краставици – 2
Копър – 1 чаена лъжичка
Начин на приготвяне:
Смесете оцет, зехтин, сол, черен пипер и ситно нарязан чесън в купа. Разбийте заедно кисело мляко и заквасена сметана и след това към получената смес добавете чесъна и зехтинената смес.
Обелете краставиците, отстранете средната част със семена и я накълцайте на малки парченца. Нарежете и кората, разбъркайте ги заедно в соса и сте готови с нова, по-вкусна версия на дзадзики. По-горе, ако желаете, можете да изстискате пресен лимонов сок.
Leave a Reply