През 1983 г. една редовна сътрудница на „Ню Йорк Таймс“ изпраща рецептата си за сливов пай. Милиони американки експериментират с нея и това става любимия сладкиш на нацията. Рецептата за сливов пай става толкова популярна, че изданието я публикува ежегодно.
Необходими продукти:
8 сливи
150гр. брашно
1 ч.л.бакпулвер
2 яйца
150гр. захар
2 с.л. кафява захар
1 ч.л. канела
110гр. държано на стайна температура омекнало масло
щипка сол
кора от един лимон
сок от половин лимон
Начин на приготвяне:
Разбийте маслото с настърганата лимонова кора и захарта.
Добавете яйцата едно по едно към маслото, като разбиете добре и солта.
Смесете брашното с бакпулвера на части.
Разтелете върху формата за печене хартия за печене и ранесете равномерно тестото.
Нарежете върху повърхността му сливи и ги радпределете. Поръсете със смес от канела и кафява захар.
Печете сливовия пай в предварително загята фурна на 180 градуса за 45 минути до зачервяване.
.
Leave a Reply