Сладка спаначена торта с крем

Ако искате да изкушите деца със спанак, обожавате екстравагантни рецепти и зелен цвят, това е вашата рецепта! Сладка спаначена торта се приготвя лесно, ухае на портокал, има изумруден цвят и е ужасно вкусна!

Необходими продукти:

Блат

5 бр. яйца
130гр. пресен спанак / може и замразен
200гр. захар
180гр. брашно
20гр. картофено нишесте
10гр. бакпулвер
1гр. ванилин
1 с.л. настъргана портокалова кора
80 мл.олио
Щипка сол

Крем:

300гр. сметана
150гр.крема сирене
3 с.л.пудра захар – 3 с.л.
1гр.ванилин

Начин на приготвяне:

Изваждат се предварително продуктите от хладилника и се работи с тях, когато  са на стайна температура.
Спанакът се мие добре. След това се попарва с вряла вода за няколко минути, за да омекне. Накрая се отцежда.

Изсипва се олиото в чаша, добавя се спанака и се пасира с блендер. Трябва да се получи абсолютно гладка смес, без влакна.
Разделят се белтъците и жълтъците на яйцата.

Със суха бъркалка се разбиват белтъците с щипка сол. На части се добавят половината от общото количество захар. Получената маса трябва да стои леко стегната с връх.

Отделно се разбиват жълтъците останалата захар. Накрая масата изглежда много по-голяма и бяла.

Към жълтъчената смес се добавя на части спаначеното пюре. Вътре се изсипва и настърганата портокалова кора. Продуктите се смесват с бъркалка и след това се разбиват с миксер.

Брашното се пресява в отделна купа. Там се смесва с нишестето, бакпулвера и ванилина. Бърка се старателно, докато съставките се разпределят равномерно. Добавят се две супени лъжици брашно към спаначената смес и се разбърква с бъркалка.

Редуват се добавяне на брашно и разбит белтък с разбъркване.

Получената смес се бърка само с ръчна бъркалка много внимателно.

Трябва да се получи пухкаво тесто, не гъсто.

Тестото се разделя две равни части.

Изсипват се върху две еднакви тави, покрити с хартия за печене.

Слагат се във фурната на 190 градуса за 10 минути. По възможност- да не покафенее отгоре.

Докато блатовете се пекат и иизстиват, трябва да се направи крема.

В купа се смесват с бъркалка крема сиренето, сметаната, пудрата захар и ванилина.

От всеки изстинал се изрязва правоъгълник. Той се разрязва на три равни части. Всяка от тях се покрива с крем.

Едната се навива на руло. То се поставя върху ръба на следващата лента и се завива отново. След това и това руло се поставя върху следващото и така, докато свършат всички ленти тесто на двата блата..

Накрая трябва да се получи класическата формата на торта, която се намазва обилно от всички страни с крем.

Другият- по- малко „пипкав” вариант е просто  блатовете да се срежат наполовина. Всеки от тях се намазва обилно с крем, подреждат се един върху друг. След това цялата „сглобена“ торта се намазва с бял крем.

Може да се декорира по желание. Сладката спаначена торта трябва да постои в хладилника, за да стегне, преди да се разреже и поднесе!

Реклама




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*