Скъсано чувалче с пилешко и ориз

Скъсано чувалче с ориз и пилешко месо
Скъсано чувалче с ориз и пилешко месо

Тази вкусна рецепта е подходяща за всеки повод. Приготвя се лесно, без много продукти и е вкусна. А освен това ще зарадва приятно малки и големи.

Необходими продукти

За тестото

500 гр брашно
160 мл прясно мляко
5 гр мая
2 ч. л. захар
1 ч. л. сол
5 с.л. олио или зехтин
1. жълтък за намазване

За плънката

1 1/2 ч.ч. ориз
150 гр пиле – пържола, филе, може и месо от бут
1 морков
1 малка глава лук
магданоз
черен пипер
сол на вкус
сока на половин лимон
Олио или зехтин
2 1/2 ч. ч. топла вода

Начин на приготвяне

Извадете всички продукти и ги оставете поне за час да се отпуснат на стайна температура. След това в купа разтворете маята с млякото, захарта и солта. Добавете мазнината и брашното. Замесете средно меко тесто и покрийте да втасва за около 40 минути.

В тиган леко запържете ориза с лука и моркова, настърган на ситно. Нарежете пилето на ситни парчета и ги добавете. Разбъркайте минута — две, за да се запържи и добавете топлата вода. Подправете с лимонов сок, магданоз, сол и черен пипер и оставете да се свари ориза. Гответе на бавен огън, докато ориза попие цялата вода. След това издърпайте тигана, за да изстине.

Готовото тесто примесете и го разточете на голям правоъгълник, който да е по-широк в средната част. Внимателно го поставете върху вече подмазаната тава. Сипете плънката в горната част на тестото, до към средата, така че да може да покриете с долната част. Внимателно затворете с долната част и оформете плик.

След това горните краища на плика оформете като завързан чувал. Може да използвате дори част от тестото като връв, за да постигнете ефекта. След като приключите с това, вземете нож и внимателно направете разрез в центъра на плика, като внимавате плънката да не излезе от тестото. Може да повдигнете леко краищата, за да изглеждат като скъсани. Намажете готовото чувалче с жълтък и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Пече се около 30 минути, или докато се получи приятен златист загар.
Може да сервирате с млечен сос от кисело мляко, чесън и майонеза или зелена салата.
Добър апетит!

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*