Както ще ви каже всяка жена на диета не от шоколада се пълнее. Затова ако обожавате сладкото, но ви гризе съвестта, може да опитате една несложна рецепта за сладкиш. Ще получите истинска атракция за очите и балсам за небцето – шоколадов вулкан с шоколадова лава.
Необходими продукти:
6 с.л.брашно
125гр. масло
100гр. тъмен шоколад
40гр. млечен шоколад
2 жълтъка
2 цели яйца
100 грама пудра захар
Начин на приготвяне:
Шоколадът и маслото се топят на пара.
След като разтопите шоколада, свалете го от огъня и добавете захарта (на три пъти), междувременно разбийте сместа с тел за по-добро сливане.
След охлаждане, яйцата се добавят едно по едно, като се разбърква с тел.
След това добавете брашното (малко по малко) и разбъркайте, като внимавате да не образувате бучки.
След като приключите с всичко, попълнете всички форми и ги оставете да изстинат напълно.
Бъдете внимателни при пълненето на формичките, така че шоколадът да не стига до върха и оставите 5 мм пространство, за да расте.
Докато се охлаждат, включете фурната да се загрява на 220 градуса. Сладкишът се пече в предварително загрята фурна за 8-11 минути.
След 8-ата минута се образува кръг на върха на сладкиша, който ще прилича на суров, след като се затвори пръстена и се образува тънка кора, веднага извадете формичките за печене. Не ги оставяйте да стоят във фурната, за да не ви се втвърди сладкиша.
Сервирайте веднага, за да получите течна вътрешност, която ще се разтече като лава.
Ако към шоколадовия вулкан добавите топка ванилов сладолед и нарязан, ще ви посрещат с аплодисменти на масата за сервиране!
Leave a Reply