Джинджифиловите сладки са вдъхновение за всички неопитни сладкари. Винаги е лесно да ги направиш, а украсата им ще ви убеди, че може да станете майстори в подготовката на празнични бисквитки и курабийки.
Необходими продукти:
450 гр. брашно
200 гр. масло
2 яйца
100 гр. кафява захар
60 гр. нерафинирана тъмнокафява захар
1 с.л. смлян джинджифил
½ с.л. канела
1 ч.л. сода за хляб
½ ч.л. сол
За декорация:
1 белтък
150-200 гр. пудра захар (за украса)
½ ч.л. фино царевично нишесте
1 ч.л. лимонов сок
Боя за сладки
Начин на приготвяне:
Сложете брашното, солта, содата за хляб, захарта (кафява и тъмно кафява) и омекотеното масло в купа.
Разбъркайте добре сместа, след това добавете яйцата, канелата и джинджифила и разбийте с миксер, докато всички съставки се смесят добре.
Увийте тестото в найлоново фолио и го оставете в хладилник за поне час (а може и за една нощ).
След като сместа се охлади добре, върху леко набрашнена повърхност, тестото се разточва и с помощта на формички се изваждат сладките за печене.
Leave a Reply