Съвършено Гаспачо: Да повикаме лятото с крем супа от Испания

Кремсупа Гаспачо рецепта от Испания

Ако ние си имаме таратор, то испанците освежават лятото с пикантна гаспачо супа. Горещото време ни се струва далеч, но това не е повод да се откажем от специфичния аромат и вкус на този прост шедьовър на кулинарията.

Необходими продукти

300 мл доматено пюре
2 пресни домати
1 голяма лъжица зехтин
1 зелен пипер
1 глава лук
сол
6 маслини без костилки
около 20 царевични зърна

Начин на приготвяне

Потопете доматите във вряла вода и ги оставете за десет минути. След това ги обелете.
Поставете доматите, пиперката, зехтин и половината лук в пасатора. Добре разбийте и прецедете.
Смесете получената смес с доматено пюре, добавете сол, ако е необходимо, след това смесете с варена царевица, нарязаните маслини и няколко кръгчета лук.
Охладете добре в хладилника, украсете с магданоз и сервирайте с крутони или филийки печен хляб.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*