Съвършените пържени филийки: Как да ги приготвим?

Съвършените пържени филийки: Как да ги приготвим?

Пържените филийки са класическа, любима закуска не само за учениците, а и за цялото семейство. В България и на Балканите ги наричат и „джиджи папа”, а по света – „френски тост”. При всички случаи обаче изискват повече от това да ги натопиш в разбити яйца и нагорещено олио, за да се получат меки и пухкави като облаче.

За да приготвите съвършени пържени филийки:

Най-подходящата дебелина на всяка трябва да е около един и половина сантиметра.

Не използвайте пресен хляб, а такъв, който е поне един ден.
Не пържете в масло, тъй като гори лесно. Най-добре е да използвате слънчогледово олио. Според някои хора е по-приятно, ако добави малко мляко към яйчената смес.

Ако обичате пикантни филийки, подправете яйцата с черен пипер, пармезан, чесън на прах или всякаква подправка, която харесвате. За сладката версия можете да използвате канела, ванилия или пудра захар.

Олиото трябва да е горещо и след загряване пържените филийки се готвят на среден огън.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*