Салморехо – испанска студена супа

Салморехо – испанска студена супа

Тараторът не е единствената студена супа, която може да предложите у дома. Ако обичате испанската кухня, може да опитате нещо вкусно и много, много полезно за здравето – Салморехо.

Необходими продукти:

Домати 500гр.
Франзела 50 гр.
Твърдо сварени яйца 2 бр.
Шунка 60 гр.
Оцет 1,5 с.л.
Чесън 1 скилидка
Зехтин 3 с.л.
Сол на вкус
Черен смлян пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете доматите. За да направите това, направете напречен разрез на всеки, потопете ги във вряща вода за 30 секунди и залейте със студена вода. След това накълцайте едро. Разбийте доматите, едро нарязания чесън и оцета в блендер до гладкост.

Нарежете франзелата на едри парчета и сложете в пасатор до доматите. Дайте им време да се накисне добре. Добавете сол, черен пипер и зехтина. Разбийте отново на добра скорост. След това сложете супата в хладилник за около 1 час.
Преди да сервирате гарнирайте супата със ситно нарязана шунка и четвъртинки яйца.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*