Салата „Ситият болярин” – празнична рецепта на слоеве

Салата „Ситият болярин” – празнична рецепта на слоеве

Не просто салата, а истинско, атрактивно и много питателно предястие е „Ситият болярин”. Тя е оригинално решение, което се прави на слоеве и може да бъде поднесено дори като солена торта.

Необходими продукти:

Варени картофи 500 гр
Мариновани гъби 250 гр
Кисели краставички 300 гр
Пилешко филе 400 гр
Пушена наденица или шунка 200 гр
Кашкавал 200 гр.
Яйца 6 бр.
Майонеза 350 гр

За украса:

копър и магданоз,
пъдпъдъчи яйца,
пресни краставици,
салата,
маслини,
варени моркови

За оформяне:

Разглобяема форма за печене

Начин на приготвяне:

Върху по-широко плато поставяме металната окръжност от кръглата форма за печене. В центъра й слагаме обърната водна чаша.

Настъргваме на едро сварените и обелени картофи. Полагаме го като първи слой в металната окръжност. Посоляваме леко.

С бързи движения правим зиг-заг с майонезата върху картофената основа.

Вторият слой е смес от нарязани на кубчета гъби и настъргани на едро краставички. Правим нов зиг-заг от майонезата и върху този слой.

Свареното и опечено пилешко филе нарязваме на дребно и го разнасяме като трети слой салата. Отново разливаме майонеза отгоре.

Сварените твърдо яйца настъргваме на едро и ги разпределяме като четвърти слой. Покриваме и него с красив зиг-заг от майонеза.
На много дребни кубчета нарязваме шунката и разпределяме. Върху петия слой полагаме отново майонеза.

Последният слой на салатата е от едро настърган кашкавал и „мрежа” от майонеза.

Слагате платото за няколко часа в хладилника, за да се смесят ароматите и продуктите да си пуснат соковете.

След това внимателно сваляте металната част и изваждате чашата. Нарязвате на ситно зелените подправки и украсявате повърхността на салатата. Подреждаме разрязаните на половинки сварени пъдпъдъчи яйца, маслини, резенчета моркови и краставици.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*