Ако вече се радвате на реколтата си от пресни картофи и имате малко кайма, не е задължително да правите мусака. Много по-интересно за гостите на масата ви ще е да поднесете руло, което съчетава любимата комбинация и още няколко апетитни добавки за пълнеж.
Необходими продукти:
4 картофа
1 купичка, пълна с настъргано сирене чедър/ или кашкавал
2 яйца
магаданоз
1 чаена лъжичка сол
Черен пипер
За пълнежа:
2 с.л. олио
350-400 гр. кайма
1 глава лук
1 зелена чушка
2 червени чушки
1 с.л. доматено пюре
1 ч. гореща вода
1 ч. сол
1 ч.л. червен пипер
Черен пипер
За покриване на рулото:
Настъргано сирене чедър/ кашкавал
За декорация:
магданоз, червен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте и обелете картофите.
Настържете ги на едро ренде, изцедете добре сока и ги сложих в купа.
В купата добавете настърганото сирене чедър, магданоза, яйцата, подправките и разбъркайте добре.
След това върху тавата разстелете хартия за печене. Върху нея разнесете сместта от картофи в правоъгълна форма с дебелина 1 см. Печете във фурната на 180°C до зачервяване.
Докато се приготвят картофите, направете каймата. Запечете я добре с олио в тиган.
Добавете лука, зелените и червените чушки, доматеното пюре и разбъркайте добре.
След това добавете гореща вода и подправки. Бъркайте, докато каймата се отцеди добре.
Извадете картофения блат от фурната, изсипете върху него каймата и я разпределете.
Завийте във формата на руло с помощта на хартия за печене и поръсите с настъргано сирене чедър.
Оставете да се пече във фурната на 180 ° C, докато се зачерви хубаво .
Като го извадите, украсете с магданоз и червен пипер и го поднесете нарязано.
Leave a Reply