Ако искате да зарадвате любимото си същество с романтична закуска, това е страхотна идея. Рецептата за розови палачинки би бил страхотно начало и за празничния ден на една малка принцеса!
Необходими продукти:
1 ч.ч. прясно мляко
2/3 ч.ч. кисело мляко
2 яйца
1 с.л. ванилия
2 с.л. кокосово масло
130 гр. пюре от сварено цвекло
Шепа малини или ягоди – добре измити и фино нарязани
2 ч.ч. брашно
1 с.л. бакплувер
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата с двата вида мляко. Продължете да бъркате интензивно, добавяйки ванилията, кокосовото масло и пюрето от цвекло. Щом се получи хомогенна смес, изсипвате вътре и брашното и бакплувера. Месете докато се получи гладка, еднородна повърхност. Оставете сместа за пет минути настрани.
Върху нагрят тефлонов тиган добавете съвсем малко кокосово масло). Започнете да сипвате от готовата розова смес за палачинки.
Когато по време на печенето се появят мехурчета по повърхността на палачинката, време е да я обърнете. След минута я вземете с помощта на решетъчна лъжица и сложете нова доза за печене.
Розовите палачинки вървят със сладолед, топинг, кленов сироп или бита сметана![:]