Всичко в Родопите е прекрасно – хората, природата, кухнята. В това променливо време е добре да ги посетите. Ако не може да стане на практика, то поне може да пресъздадете местната атмосфера със закуска по родопски. Опитайте местните колачета, които са малко по-дебели и по-сочни от класическите палачинки.
Необходими продукти:
400 гр. кисело мляко
250 гр. брашно
3яйца
250 гр. брашно
1 ч.л. пълна хлебна сода
ч.л. сол
Начин на приготвяне:
В купа с киселото мляко добавяме содата и брашното на части, за да се получи смес с констистенция като за кекс. След това разбиваме добре яйцата със солта и разбъркваме добре.
Родопски колачета по принцип се приготвят на сач, но вие използвайте тефлонов тиган, намазан с олио. Слагаме дозата. Обръщаме от двете страни, за да опечем. След това обилно намазваме с масло и поднасяме с любимо сладко, мед или дори – шоколад!
Leave a Reply