Ризото с бекон и ябълка

Ризото с бекон и ябълка рецепта

Дори да не можете да стъпите в Италия, нищо не ви пречи да опитате някоя италианска радост от кухнята на Ботуша. Традиционното ризото се харесва на всеки, но ние ще допълним рецептата с ябълка и бекон.

Необходими продукти:

150гр. ориз
20гр. масло
20гр. пармезан
500мл. зеленчуков бульон
2 ябълки
бекон
1 глава лук
50мл. сухо бяло вино
Зехтин, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на ситно и запържете, докато се изчисти в малко количество зехтин. Добавете почистения ориз. Оставете го да се пържи, докато стане прозрачен.
Добавете сухото вино. Бъркайте, докато то не се изпари.
Добавете бульона и намалете огъня.Бъркайте от време на време.
Докато се готви, обелете и нарежете ябълката на парчета. Нарежете и бекона.
Когато оризът е готов, добавете ябълките и гответе още 10 минути. Добавяйте бульон при необходимост. Докато омекнат ябълките, добавете и бекона.
Добавете настърган пармезан и малко масло, за да подчертаете кремообразната консистенция на ризотото. Разбъркайте добре и оставете за няколко минути с огъня. Преди да сервирате добавете черен пипер на вкус.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*