Сосовете дават на всяко ястие уникален вкус и аромат. Най-популярните сред тях са кетчуп и майонеза, защото те могат да бъдат закупени в магазина без никакви проблеми. Много хора обаче забравят, че са вредни не само за фигурата, но и за здравето. Ние ще ви предложим много по-интересни и здравословни варианти.
Салца
Сос Салца може да се добави към тестените изделия. Можете да добавите подправки – много гастрономи използват червен пипер и кимион.
Необходими продукти:
1 скилидка чесън
15 чери домати
20 г зелен лук
20 г копър
1 ч.л. балсамико
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. зехтин
сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте доматите, лука, копъра и копъра. Прибавете чесън и разбийте всичко с миксер.
Добавете пюрето, оцета и зехтина към получената маса.
Добавете сол и черен пипер на вкус и сложете в тенджера, за да се сгъсти на умерен огън.
Сос от копър
Този сос е добър като добавка към зеленчуци и месни ястия.
Необходими продукти:
20 г копър
6 скилидки чесън
1 лимон
половин ч.л. настъргана лимонова кора
100 мл зехтин
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете копъра и подгответе съставките от лимон.
Смесете всички съставки в блендера и прехвърлете готовия сос в бурканче.
Сладко-кисел сос
Сладко-кисел сос е подарък от азиатска кухня, който добавя интересен вкус към месото.
Необходими продукти:
4 с. л. сода
1 ч.л. царевично брашно
2 с.л. захар
2 с.л. оцет
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. соев сос
3 с.л. портокалов сок
Начин на приготвяне:
Разредете царевичното брашно с вряла вода.
В тенджера смесете захар, оцет, доматено пюре, портокалов сок и соев сос. Добавете разреденото царевично брашно и го загрейте.
Сосът се сервира горещ.
Сос със сирене
С помощта на сос от сирене можете да променяте всяко меню, идеално допълва зеленчукови ястия, ястия от картофи, ориз или други зърнени храни, подходящ е и за месо, риба и печено пиле.
Необходими продукти:
200 г сирене топено
10 ml растително масло
20 ml сметана
3 супени лъжици кедрови ядки
50 грама твърдо сирене
подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Настържете 50 грама сирене на ренде.
Разбъркайте топеното, сметаната и растителното масло в тенджера на умерен огън, докато сместа заври.
Добавете твърдото сирене и подправките към соса, гответе още няколко минути и оставете соса да се охлади.
Leave a Reply