Рецепта за пастет – вкус, който още не сте опитвали

Рецепта за пастет – вкус, който още не сте опитвали

Пастетът от черен дроб е една от най-популярните разядки и пасти за мазане. Това, което се предлага в търговските вериги е със съмнително качество, затова ви предлагаме проста, но вкусна рецепта. Приготвяте си го у дома и дори може да не го консумирате веднага. Този домашен пастет не губи качествата си, ако го съхранявате във фризера.

Необходими продукти:

800гр. черен дроб
250гр. лук
250гр. моркови
200гр. масло
Сол и черен пипер – на вкус
150мл.вода
3 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Можете да използвате всякакъв дроб – свински, говежди, пилешки или пуешки. Нарежете черния дроб , лука и морковите на парчета.

Загрейте растителното масло и запържете първо черния дроб, след това добавете зеленчуците, овкусете всичко със сол и черен пипер.

Налейте вода точно толкова, колкото е необходимо, така че тя да покрие храната наполовина. Затворете с капак и оставете да къкри на слаб огън, докато черният дроб омекне. Разбъркайте сместа периодично.

Като приключите, извадете продуктите от съда. Оставете ги да се охладят и ги пасирайте с блендер. Смесете с омекнало краве масло.
Ако пастетът се окаже сух, тогава изсипете няколко супени лъжици от бульона, в който задушихте продуктите.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*