Рецепта за френски макарони – как се правят най-прочутите сладки на света

Седмицата на виното и любовта е идеално време да се научите да приготвяте нещо от френската кухня. Да, може да я нещо „засукано” за вечеря, но пък десертите са още по-добра идея. Предлагаме ви да се научите как се правят прочутите френски макарони,ненапразно наричани „най-известните сладки на света”!

Необходими продукти:

4 белтъци
150 гр. бадемово брашно
140 гр. пудра захар
½ ч.л. канела
150 гр. бяла захар

За крема:

115 грама крема сирене
40 грама масло (омекотено на стайна температура)
1 ч.л.екстракт от ванилия
180 гр. пудра захар
канела за наръсване (по желание)

Начин на приготвяне:

Сложете белтъците в малка купа, за да престоят на стайна температура за около 30 минути.

Смесете в купа бадемово брашно, 140 грама пудра захар и канела.
Загрейте фурната до 160 градуса. Разбийте белтъците до получаване на пяна, след което постепенно добавете захарта, като бъркате през цялото време.

След това в тази купа добавете сместа от бадемово брашно и разбъркайте заедно на по-ниска скорост с миксера.

Върху хартия за печене направете кръгчета от получената смес. Печете до готовност до твърдост на пипане – около 10 до 12 минути. Оставете ги да изстинат.

Междувременно направете крема. В малка купа разбийте крема сиренето и маслото, след което добавете ваниловия екстракт. Постепенно добавете пудрата захар и бъркайте до кремообразна паста. Оставете я в хладилника за около 10 минути, за да се втвърди леко.

Вземете едно кръгче, покрийте го с крема и го съберете друго кръгче, за да получите познатите макарони. По желание поръсете канела отгоре.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*