„Балсамико”е популярен кисел, но много изтънчен сос. Оригиналната италианска рецепта изисква време, но ако обичате средиземноморски салати, защо да не опитате да си го направите сами?! Рецептата на домашен сос „Балсамико” не е сложна, а вкусът му ще ви накара да се почувствате отново в Италия.
Необходими продукти:
750 мл. сухо червено вино
750 мл. балсамов оцет
1 чаша течен или втечнен мед
10 зрънца черен пипер
1 с.л. сушен розмарин
Начин на приготвяне:
Виното и оцетът трябва да са със стайна температура. Първо отворете виното: оставете го да диша поне половин час.
След това смесете всички съставки директно в тенджера и сложете на слаб огън. Бъркайте непрекъснато, докато сосът заври и медът се разтвори напълно.
Когато сосът заври, оставете го да се охлади леко и да се сгъсти. След това го изсипете в чист съд за съхранение.Може да го използвате щедро!
Leave a Reply