Популярното ястие не изисква обичайното вглъбяваме към всеки продукт и обработката му. Готви се само за половин час във фурната и няма нужда дори да го „надзиравате”!
Необходими продукти:
1 патладжан
1 тиквичка
2 по-едри домата
Риган, зехтин, сол
Начин на приготвяне:
Нарежете патладжана на кръгчета и ги накиснете в подсолена вода за половин час. Докато престоят, нарежете на кръгчета останалите зеленчуци.
Омазнете тавичка и подредете по нея кръговете отцедени патладжани, домати, тиквички като ги редувате.
Овкусете по собствено усмотрение със зехтин, сол и ситно нарязан риган.
Сложете тавичката за половин час в предварително загрята на 220 градуса фурна.
Поднесете дъхавото рататуй с омекнали зеленчуци още топло и се насладете на аромата на провансалска кухня![:]
