За закуска на детето в училище или бърза вечеря у дома, рецептата за постна пица ще е в помощ за всяка работеща майка.
Необходими продукти:
За тестото
450 гр. брашно
280 мл вода
Малко олио
1/2 кубче мая
ч.л. и половина сол
1 ч.л. захар
За соса
2 с. л. кетчуп
2 с. л. лютеница
100 гр. маслини
100 гр. пресни гъби
1/2 глава лук
3 бр. кисели краставички
1 малка люта чушка
50 гр. сладка царевица
2 консерви риба тон, нарязани на парченца
300 кашкавал
риган
Начин на приготвяне:
1. Тестото се приготвя като в топла вода, със захар, поставете маята, за да набъбне.
2. В друг дълбок съд поставете брашното и олиото и след това с готовата мая разбъркайте хубаво, за да се получи еднородна топка. Докато тестото бухне, подгответе соса.
3. Изцедете парченцата риба тон и ги разбъркайте с фино нарязан лук. Нарежете гъбите на тънко, също и чушките, краставиците и маслините – на кубчета. Разбъркайте кетчупа с лютеницата хубаво.
4. Намажете голяма тава с олио и поставете тестото в нея. Можете да го разнесете като блат за обикновена голяма пица или да го разделите на малки парченца.
5. След като имате желаната форма, нанесете соса от кетчуп и лютеница, а след това разпределете сместа от рибата с лук, нарязаните маслини, краставички и чушка. Накрая наръсете царевицата.
6. Добавете риган и настържете върху пицата кашкавала.
7. Сложете тавата в предварително загрята фурна на 200 градуса за да се пече, докато ръбовете на тестото не почервенеят.
8. След печенето можете да украсите с босилек.
Добър апетит!
Leave a Reply