Дните преди Великден могат да бъдат цяло изпитание, особено ако сте решили да постите напълно. Готвенето без масло е цяло предизвикателство, но и възможност да опитате необичайни вкусове като крем супа от целина.
Необходими продукти
1 по-голямо парче целина
2 моркова
1 картоф
1 по-малък лук
Сол и черен пипер (куркума, мента, розмарин – по желание)
Начин на приготвяне
1. Измийте добре зеленчуците, нарежете ги на парчета и ги сварете във вода, докато омекнат напълно.
2. Прехвърлете ги в блендера и ги разбийте, докато получите еднородна смес.
3. Прехвърлете сместа в тенджерата, прибавете подправките по желание, добавете вода до желаната плътност и оставете бульона да завари добре.
4. Украсете с пресен магданоз и сервирайте с малки парченца препечен хляб (уверете се, че хлябът също не съдържа масло) или готови крутони.
Leave a Reply