Продукти:
1 бр.пиле
1 бр.лимон
60 гр.масло
50 гр.брашно тип 500
3 скилидки чесън стар
200 мл краве кисело мляко
2 бр.яйчен жълтък
600 мл бульон пилешки
Начин на приготвяне:
1. Сварете и нарежете пилето на порции.
2. Запечете брашното в тиган до златист цвят.
3. Добавете маслото, след което залейте с бульона от пилето.
4. Бъркайте енергично, докато се получи гладка смес и посолете на вкус.
5. Разбийте жълтъците с киселото мляко и добавете сока от лимона.
6. Като бъркате непрекъснато, ги смесете с кашата и варете 5 минути.
7. Преди да свалите от огъня, прибавете чесъна, нарязан наситно.
8. Поръсете с черен пипер и добавете порциите пиле.
9. Наръсете с магданоз.
Leave a Reply