Перфектни ньоки от тиква, от които не се дебелее

Италианската кухня е божествена, а минитата й от картофи са пословично вкусни…и калорични. Ако пазите линия, но не може да се откажете от вкусотиите, препоръчваме просто да си направите ньоки от тиква.

Необходими продукти

1 кг печена и охладена тиква
500 грама брашно
2 цели яйца
пресен босилек
зехтин
сол и черен пипер
пармезан

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете тиквата на филийки и печете около час. Охладете, свалете кората и отстранете оранжевото „месо“. Направете пюре от него. Добавете яйца, посолете, добавете черен пипер, ситно нарязан босилек и след това – брашно. Разбъркайте добре и направете меко тесто. Направете тесто от ньоки /парченца/.
Междувременно сварете водата, посолете я и пуснете ньоките нея, докато не „изплуват” на повърхността. Вземете ги с лъжица. Изсипете върху горещите парчета зехтин или ги препечете в зехтин. Добавете още няколко листчета босилек и настържете пармезан върху готовите ньоки от тиква.

Споделете рецептата
Мариана Димитрова
Мариана Димитрова
Публикации: 842

Напишете мнение

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close