Перфектната рецепта за Гергьовден: Агнешко с чесън и моркови

Една страхотна рецепта за агнешко, която може да приготвите с малко продукти. Става изключително вкусна и се приготвя наистина лесно и бързо.

Необходими продукти

700гр. агнешко месо
10 скилидки чесън
2 моркова
100мл. червено вино
100мл. топла вода
горчица
масло, черен пипер, розмарин, магданоз, сол

Начин на приготвяне

Нарежете на парчета агнешкото или може да използвате цялата плешка или бут.
Срежете месото на няколко места в дълбочина, във вид на малки джобове и във всяка вдлъбнатина поставете скилидка чесън и парче морков.
Намажете месото с по-голямо количество горчица, наръсете с черен пипер и сухи подправки — магданоз и розмарин.
Поставете месото в тиган за печене и напръскайте с разтопено месо или олио.
Поставете и останалата моркови, нарязани на по-големи парчета.
Посолете и добавете водата и виното.
Затворете добре тигана с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Печете 45 минути, а след това свалете фолиото и обърнете месото.
Продължете с печенето още 15 минути без фолио.