Перфектен десерт като от китайски ресторант: Паниран сладолед

Рецепта за паниран сладолед

Съвършения десерт за едно меню с китайски рецепти са или панирани плодове, или паниран сладолед. Предвид сезона залагаме на второто с пожелание да си го позволявате и след края на лятото.

Необходими продукти:

500 г – ванилов сладолед
85г. смлян кекс, трохи от бисквити или друг продукт с подобна констистенция
2г.- канела
2 големи супени лъжици пудра захар
1 малка лъжица нишесте
4 големи лъжици кокос
2-3 големи лъжици мляко
3 яйца
Зехтин за панировка

Начин на приготвяне:

Разделете ваниловия сладолед на 8 топки.
Поставете ги на пергамент и ги оставете във фризера за 1 час.
Бисквитите, кокосът и захарта се смесват в блендер, за да станат още по-фини.
2 яйца се разбиват и се добавят към нишестето и млякото, за да се получи хомогенна смес.
Ледените топки се поставят първо в яйчната смес, след което се потапят в бисквитената смес и след това се оставят във фризера за 1 час. Процедурата се повтаря още веднъж.
Така приготвените топки за сладолед се оставят във фризера най-малко 2-3 часа.
Преди пържене, зехтинът се нагрява много силно, останалото яйце се разбива и сладоледът се потапя в яйцето и след това отново в бисквитената смес.
Запръжката отнема 5-7 секунди, докато топките станат златни.
Панираният сладолед се сервира веднага в комбинация със сосове и плодове.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*