Съвършения десерт за едно меню с китайски рецепти са или панирани плодове, или паниран сладолед. Предвид сезона залагаме на второто с пожелание да си го позволявате и след края на лятото.
Необходими продукти:
500 г – ванилов сладолед
85г. смлян кекс, трохи от бисквити или друг продукт с подобна констистенция
2г.- канела
2 големи супени лъжици пудра захар
1 малка лъжица нишесте
4 големи лъжици кокос
2-3 големи лъжици мляко
3 яйца
Зехтин за панировка
Начин на приготвяне:
Разделете ваниловия сладолед на 8 топки.
Поставете ги на пергамент и ги оставете във фризера за 1 час.
Бисквитите, кокосът и захарта се смесват в блендер, за да станат още по-фини.
2 яйца се разбиват и се добавят към нишестето и млякото, за да се получи хомогенна смес.
Ледените топки се поставят първо в яйчната смес, след което се потапят в бисквитената смес и след това се оставят във фризера за 1 час. Процедурата се повтаря още веднъж.
Така приготвените топки за сладолед се оставят във фризера най-малко 2-3 часа.
Преди пържене, зехтинът се нагрява много силно, останалото яйце се разбива и сладоледът се потапя в яйцето и след това отново в бисквитената смес.
Запръжката отнема 5-7 секунди, докато топките станат златни.
Панираният сладолед се сервира веднага в комбинация със сосове и плодове.
Leave a Reply