Ако искате да вкарате малко ориенталска екзотика в зимнината тази година, опитайте лютите чушки по начин, по който ги приготвят в Турция.
Необходими продукти:
1 кг. люти чушки рибки
1 глава чесън
1 чаша вода
1/2 чаша зехтин/олио
1 чаша оцет
1 с.л. сол
1 с.л. захар
сок от половин лимон
Начин на приготвяне:
Почиствате чушките от опашките и рязвате малко от върха им.
Опичате ги в тиган от двете страни.
След това слагате да заври смес от вода, зехтин, сол, захар и половин лимон. Щом марината кипне, добавяте в нея чушките и нарязаните скилидки чесън. Оставете на огъня още малко, за да могат продуктите да си взаимодействат.
След това отцедете чушките и чесъна. Разпределете ги в бурканчета, излейте вътре още горещата марината до горе. Затворете здраво капачките и обърнете бурканите.
Leave a Reply